- 1 bungkus udang kecil kering (ebi) - 100-150 ml air . Bumbu halus: - Cabai keriting dan rawit merah (banyaknya sesuai selera) - 7 siung bawang merah - 2 siung bawang putih . Cara membuat: 1. Rebus semua bumbu halus sampai layu lalu blender bersama terasi. 2. Panaskan minyak lalu goreng ebi dan masukkan bumbu halus, serai, dan daun jeruk 21.041 resep sambal udang pedas ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Udang, telur puyuh sambal pedas dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian . Berikutnya. Bantu kami meningkatkan hasil pencarian. 27.770 resep udang ebi ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Chili Oil Ebi dan masakan sehari-hari lainnya. 1/2 sudu udang kering ( ditumbuk halus )*. 1 paket rempah kari ( paket kecil ) 1 kotak santan ( 250gram ) 1 kiub ayam/daging. rempah ratus ( bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dsb ) garam,bahan perasa. ubi keledek. ubi kentang. 1 paket fishball. udang vaname atau udang apa saja • lemon yg kecil, sy pake lemon lokal • cabai kering • bawang putih dikeprek • Garam, gula, penyedap rasa (kaldu jamur) • mentega utk menumis 30 menit 2 orang 4 Fungi Ebi dalam Masakan, Bisa Jadi Penyedap Alami. Ilustrasi ebi kering dalam mangkuk. (SHUTTERSTOCK/ Aomas) KOMPAS.com - Ebi adalah udang kering kecil yang umum digunakan untuk memasak. Bumbu ini kerap disamakan dengan rebon, padahal sebetulnya keduanya berbeda. Perbedaan keduanya ada pada bentuknya dan kegunaannya. Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga adonan rata dan tidak lengket di tangan. Lumatkan adonan dan cetak dengan diameter 3-8 cm. Bungkus dengan daun pisang atau plastik. Kukus adonan kerupuk udang selama 1-2 jam hingga matang. Setelah itu, poyong tipis dan celupkan adonan ke dalam air dingin. 2. Goreng udang dengan minyak panas, lalu pelan-pelan baru kecilkan api, goreng hingga kuning keemasan, angkat. 3. Tumis butter, masukkan telur yang sudah dikocok dengan susu UHT lalu pelan-pelan masukkan ke butter, aduk terus hingga telur habis. 4. Masukkan bawang putih, aduk sebentar, masukkan cabai dan daun kari. a2npX.